La Guadeloupe est, depuis bien longtemps, un grand producteur de rhum. Des visites guidées permettent au visiteur de s'immerger dans l'histoire de la canne à sucre. Trouvé à l'intérieur – Page 23... de guerre et le déclin des centrales s'accélérera, si bien que seules survivent aujourd'hui celle du Galion enMartinique et cellede Gardelen Guadeloupe. ... 10 e L'histoire du rhum est une première illustration des adaptations ... Ce produit de la réserve spéciale des rhums agricoles de plus de 5 ans de maturation, a été honoré de la médaille d’or au concours mondial de Bruxelles en 2015. Rhum blanc agricole - HSE Cuvée 2010 - 50%. Créée en 1895, elle est la plus ancienne des distilleries encore fonctionnelles sur l’archipel. Nos Rhums. Qui nous sommes Le HUB Histoire. L'histoire de la marque Havana Club : aux origines d'un succès détonant ! Ces touches spécifiques apportées à la production contribuent à faire du rhum blanc Montebello 50° l’un des meilleurs rhums de Guadeloupe. Au cours de son histoire, la société Damoiseau Frères a été amenée, outre l'exploitation cannière, la première transformation de la canne à sucre et la production de distillats agricoles, à se livrer à des activités aussi différentes que la culture de bananes, la fabrication de bonbons ou de confitures… mais son activité principale a toujours été la culture de la canne à sucre et sa première transformation par broyage en vue de la production de distillats agricoles. Le 4 novembre 2018, date du départ de cette mythique course au large, la Route du Rh. En 1895, Louis Philippe Henry Longueteau transforme une ancienne sucrerie en . Le rhum offre un débouché limité aux derniers agriculteurs de la canne. L'historiette populaire affirme que les Guadeloupéens n’arrêteront de boire du rhum que lorsque l'un des deux porteurs figurant sur l’étiquette de la bouteille aura posé le pied à terre. Il se veut, à terme, une véritable référence sur ce nectar légendaire. Nous utilisons des cookies et des outils similaires pour faciliter vos achats, fournir nos services, pour comprendre comment les clients utilisent nos services afin de pouvoir apporter des améliorations, et pour présenter des publicités, y compris des publicités basées sur les centres d'intérêt. Dès 1635, les colons français installés dans les Antilles introduisent des cultures d'exportation comme le café ou le coton. Depuis la fondation, les principaux événements liés à la distillerie sont : Le domaine de Bellevue, sur lequel est située la distillerie Damoiseau comprend plusieurs parties : La distillerie Damoiseau est la dernière de Grande-Terre. Rhum Distillerie REIMONENQ. Aujourd'hui Une belle histoire d'amis et de passionnés Tout a commencé en 1997 sur le port de pêche de Saint-François en Guadeloupe" raconte Alain. Des essais d'acclimatation de la canne à sucre sont tentés. Ce jus est ensuite convoyé aux cuves de fermentation pour y macérer pendant 36 à 48 heures. Avec Thrifty Car Rental, louez un véhicule sur l'ensemble de notre réseau Antilles / Caraïbes comprenant la location de voiture en Guadeloupe, Martinique, Guyane, et choisissez un règlement en ligne via notre site web sécurisé ou directement en agence lors de la récupération du véhicule. L'art d'accommoder le rhum blanc remonte au dur temps du sarclage de la . C'est à cette époque que les planteurs antillais et réunionnais, qui subissaient la crise du sucre de canne de plein fouet, commencèrent à modifier leurs sucreries/distilleries en distillant directement le vesou fermenté. Musée du Rhum ouvert du Lundi au Samedi, de 09 heures à 17 heures. Rhum blanc agricole - HSE Cuvée 2010 - 50%. En 1968, Roger Damoiseau fils succède à son père et continue de développer l'entreprise familiale au point de parvenir à rembourser la dette de l'entreprise grâce à la vente de rhum en vrac. Trouvé à l'intérieur – Page 36Une histoire de vieux rhum et si t'en a Martinique tout. Guadeloupe un Cuba, c'haïkus de terroir et de territoires vierges? Citron vert était trop rempli de rhum, c'était que les pépins attendaient le désert glacé! Authentique symbiose du terroir et du savoir-faire. Trouvé à l'intérieur – Page 192Personnage controversé , pour les uns , Jean Galmot n'est qu'un homme d'affaires prêt à tout pour s'enrichir alors que pour d'autres comme l'a écrit un négociant de la Guadeloupe : « La prospérité sans précédent dans l'histoire ... Ce breuvage est fait à base de vesou obtenu de cannes cultivées en régions volcaniques. Cette cuvée spéciale de 40° rend hommage à Joseph Bologne, plus connu sous l’appellation de Chevalier de Saint-Georges. Aujourd'hui, la dernière distillerie de Grande-terre (Guadeloupe), https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Distillerie_Damoiseau&oldid=187298969, Entreprise de vins et spiritueux ayant son siège en France, Page avec coordonnées similaires sur Wikidata, Catégorie Commons avec lien local identique sur Wikidata, Portail:Alimentation et gastronomie/Articles liés, licence Creative Commons attribution, partage dans les mêmes conditions, comment citer les auteurs et mentionner la licence. Trouvé à l'intérieurY sont proposés des panneaux et des vitrines intéressantes sur l'histoire du rhum et les différentes étapes de la plantation de la canne à sucre jusqu'à la mise en bouteille. Exposition de matériel, dont un grand alambic, ... Contrairement à la Martinique, sa production ne possède pas d'AOC, et regroupe de grands types de rhum : le rhum agricole, et le rhum industriel (également appelé traditionnel). Trouvé à l'intérieur – Page 30L'histoire de la Guadeloupe est intimement liée à celles du café et surtout du rhum, à découvrir dans les distilleries (9) (Damoiseau ITINÉRAIRES CONSEILLÉS 31 Pas de vacances A sans Histoire Nature. Découvrez la gamme des rhums agricoles Bologne. Trouvé à l'intérieur – Page 97... étudier les problèmes économiques de la Guadeloupe , lors du colloque des 6 et 7 décembre 1978 voulu et présidé par le Secrétaire d'Etat , Mr. DIJOUD , la Commission 11 était chargée d'étudier les problèmes du Sucre et du Rhum . La Cabane à Rhum (boutique de souvenirs & dégustation de rhum, etc.). Les distilleries présentes aujourd’hui sur l’île proposent une grande variété de rhums de qualité. Trouvé à l'intérieur – Page 317One Jacob Clas, a Dutch refuge from Brazil, founded a plantation on Guadeloupe in 1654. Gérard Lafleur, ''La distillerie Bologne [de Basse-Terre]: Du sucre au rhum,'' Bulletin de la Société d'Histoire de la Guadeloupe 103 (no. Ce n'est que deux siècles plus tard, à . Deux autres galeries proposent une collection de plus de 5000 insectes (papillons, araignées, etc) du . Dans les lignes à suivre, allez à la découverte des meilleurs rhums de Guadeloupe et de leur histoire. La distillation sert à affiner l’alcool issu de la fermentation pour lui conférer toutes les caractéristiques du rhum. Les autres alcools et la deuxième guerre mondiale ont par la suite menacé cette production des meilleurs rhums de Guadeloupe. Devenues colonies françaises en 1674, la Guadeloupe et la Martinique sont le berceau du commerce du sucre, denrée exceptionnelle et lucrative pour la Couronne de France. Trouvé à l'intérieur – Page 32... mais , pour ce faire , il faut obtenir une autorisation de la mairie . Durant les vacances , certaines plages accueillent les campeurs . Petite histoire du rhum La fabrication du rhum ou tafia suivit , au XVIe siècle , presque ... Louis Sargenton-Callard. Les meilleurs rhums de Guadeloupe se démarquent par leur goût et leur histoire. 26/03/2020 in Histoire de Guadeloupe Histoire de la banane en Guadeloupe . Accueil - Les Rhums Damoiseau. Distillerie Longueteau (GUADELOUPE) ANNÉE DISTILLERIE : 1895 TYPE DE RHUM : Agricole - Pur jus de canne à sucre HISTOIRE : LE RESPECT DE LA TERRE AU SERVICE DU RHUM. La distillerie LONGUETEAU est la plus ancienne de la Guadeloupe et encore en activité aujourd'hui. All rights reserved. fermer. Cette tragédie coloniale a la particularité d'être extrêmement lente à Trinidad jusqu'à la fin du XVIIIème siècle puis de connaître une accélération remarquable, au sens premier du terme, entre 1777, date à laquelle les Français investissent l'île, et 1804 date à laquelle est y introduit le premier moulin à vapeur. En novembre 1493, l’explorateur italien Christophe Colomb a fait la découverte des îles de Basse-Terre, de la Dominique et de Marie-Galante. Le rhum du Père Labat a connu à travers les âges, une grande amélioration donnant un large éventail de saveurs et de qualités. Pages pour les éditeurs déconnectés en savoir plus. YEMA, de par son histoire et son passé, s . Avec monsieur Fagues, ils sont en quelque sorte les pionniers du rhum. 15 novembre 2018. Ce n’est qu’en 1626 que le cardinal de Richelieu décida d’envahir les Petites Antilles, notamment la Guadeloupe et la Martinique. L'histoire du rhum pouvait alors commencer, une histoire que les Français partagèrent avec les Anglais installés sur les îles voisines. Résultats des tirages du LOTO – EUROMILLION, L’indigo, matière produite en Guadeloupe au XVIIe siècle, Bouillante, la capitale de l’éco-tourisme, Pointe à Pitre, une ville dynamique et commerciale. L'histoire du rhum Longueteau. Source : DUGAS Paris - 4, avenue des Terroirs de France - 75012 PARIS - Le Guide du Rhum 2014 - L'abus d . Saint Marie - Martinique 1890 Le Marquis de Sainte-Marie pense avoir trouvé la solution pour essayer de s'en sortir, il s'adonne aux jeux.Comme vous le savez, rares sont les personnes qui se sont enrichies de cette manière, et, évidemment, notre cher Marquis est bientôt obligé de . Rep Dom, Guadeloupe, Trinidad - 3 x 20cl - 42° Guadeloupe, République Dominicaine, Trinidad & Tobago. Chevalier de Saint-George. Trouvé à l'intérieur – Page 259Or dans la communication de la Route du Rhum, beaucoup d'éléments rappellent que la ville de Saint-Malo, ... touristique de la Guadeloupe car, elle est symptomatique du rapport des Guadeloupéens avec les représentations de son histoire ... Ainsi, il existe des classifications même au sein des meilleurs rhums de Guadeloupe. Les distilleries agricoles se multiplient; elles sont une centaine en Guadeloupe vers 1940. Cet archipel se compose de Grande-Terre, Basse-Terre, deux grandes îles qui se déploient telles les ailes d'un papillon de part d'autre de la Rivière Salée. C'est en 1639 que la première eau-de-vie antillaise aurait été produite, à Saint-Christophe et en Martinique, à peine un an après que la culture de la canne à sucre y ait été introduite. Il s’agit sans conteste de l’un des meilleurs rhums de Guadeloupe et il est reconnaissable à son odeur épicée suivant une note combinée de girofle et de poivre. Devenues colonies françaises en 1674, la Guadeloupe et la Martinique sont le berceau du commerce du sucre, denrée exceptionnelle et lucrative pour la Couronne de France. Les chais de vieillissement du rhum vieux. Une petite anecdote : l'histoire populaire affirme que les Guadeloupéens n'arrêteront de boire du rhum que lorsque l'un des deux porteurs figurant sur l'étiquette de la bouteille aura posé le pied à terre. Accès : Direction DESHAIES puis suivre les panneaux routiers STE ROSE et Musée du Rhum. du rhum de Guadeloupe un élixir aujourd'hui recherché pour ses extraordinaires qualités par toutes les bonnes tables et caves du monde. On pénétre dans le cycle du rhum, on découvre les secrets de sa . La grande histoire du rhum de Guadeloupe. Contactez-nous Équipe Réseaux sociaux Newsletter Presse. Il leur était en effet impossible d’obtenir des pièces nécessaires aux réparations. Aux environs de 1667, le père Jean-Baptiste Du Tertre a découvert qu’il était possible d’en faire un breuvage : l’eau-de-vie de canne. Partager. La Maison du Rhum - Rhum hors d'âge - Sainte Lucie - St. Lucia Distillers 2013 . Avec « Guadeloupe - Terre de Rhum et des Hommes », Blaise Mendjiwa (La vraie Histoire du Zouk,Le Monde racisé du cinéma français, 2019) entend mettre en avant le rhum guadeloupéen et raconter son histoire au travers de celles et ceux qui maintiennent et entretiennent un savoir-faire inégalé qui se transmet de génération en génération. de GRANDE-TERRE. La Distillerie Damoiseau est implantée sur la commune du Moule en Guadeloupe (Antilles françaises). Les rhums de Guadeloupe sont décrits de manière générale comme plus suaves, plus bruts, plus nerveux que leurs homologues martiniquais. Il faudra attendre l’an 1694 pour voir le Père Labat apporter une amélioration considérable à ces techniques. Le vieillissement consiste à stocker l’alcool issu de la distillation dans des cuves en inox ou en bois, suivant des conditions spécifiques. Par WPAdmin 26/03/2020 novembre 16th, 2020 Aucun commentaire. Trouvé à l'intérieur – Page 54491-95 Lafleur Gérard (1995): La distillerie Bologne. Du sucre au rhum, in: Bulletin de la Société d'Histoire de la Guadeloupe, 103, p. 75-110 Lafleur Gérard (2007): Les esclaves à statut spécial, in: Bulletin de la Société d'Histoire ... Galerie des Papillons. Trouvé à l'intérieur – Page 121Au milieu des champs de canne, cette distillerie de la n du XIXe s fondée par un certain Rimbaud (mais pas le poète) produit le rhum le plus consommé de Guadeloupe, soit 20 000 hl par an en moyenne. La petite histoire dit que pour son ... Trouvé à l'intérieur – Page 43Rhum du Père Labat »... « Histoires du Père Labat » etc., autant d'évocations qui plongeront le lecteur profane dans une histoire allusive, marquée du sceau du vrai, du passé authentique dans lequel le bon Père serait presque, ... L'histoire du rhum pouvait alors commencer, une histoire que les Français partagèrent avec les Anglais installés sur les îles voisines. A 500 m du carrefour de Bellevue, la distillerie créée en 1916 par la famille Reimonenq continue à produire aujourd'hui le célèbre Rhum Agricole, distillé à base de pur jus de canne à sucre. Le domaine, toujours resté dans le giron familial, distille depuis 1942 le rhum blanc agricole Damoiseau à 40°, 50° ou 55° ainsi que du rhum vieux. Il est très prisé en raison de sa saveur riche et épicée aux notes de vanille, de son arôme boisé et de sa magnifique couleur d’or vieux. Trouvé à l'intérieur – Page 431La Dominique est située entre la Guadeloupe et la Martinique , dont elle gêne extrêmement les communications en temps de guerre : elle ... on y cultive principalement le café : on en exporte aussi du cacao , un peu de sucre et de rhum . Accès fauteuils roulants uniquement au rez de chaussée. La première estampille «Îlets de la Guadeloupe» apparaîtra en 1898, et La Réunion fera figurer son nom sur une étiquette en 1901 (Rhum Bourbon / Saint-Louis-Réunion). Porté par ce choix de culture, la production de rhum sera l'apanage des deux îles . Nos Rhums. Cet engagement en faveur du respect de l'environnement créé un environnement propice à l'élaboration d'un rhum médaillé plus de 13 fois au Concours Général Agricole. La distillerie de Bellevue, basée à Capesterre de Marie-Galante, petite île au sud de la Guadeloupe réputée pour l'excellence de son terroir de canne à sucre, se repère par son moulin datant de 1821 - chiffre qui en a d'ailleurs fait la marque leur rhum vieux. Guadeloupe | Univers du rhum. Trouvé à l'intérieur – Page 43Rhum du Père Labat »... « Histoires du Père Labat » etc., autant d'évocations qui plongeront le lecteur profane dans une histoire allusive, marquée du sceau du vrai, du passé authentique dans lequel le bon Père serait presque, ... Le rhum blanc agricole Longueteau, l’un des plus connu, est disponible en quatre versions : 40°, 50°, 55° et 62°. Notre sponsor : www.solidsurface.fr. Trouvé à l'intérieur – Page 285HUETZ DE LEMPS ( A. ) , Histoire du rhum , Paris , Desjonquères , 1997 . ... PEROTIN - DUMON ( A. ) , La Ville aux îles , la ville dans l'île , Basse - Terre et Pointe - à - Pitre , Guadeloupe ( 1650-1820 ) , Paris , Karthala , 2000 . Une petite histoire du rhum. Il a obtenu également la même année, la médaille d’argent au Rhum Fest Paris. Trouvé à l'intérieur – Page 135Guadeloupe, Martinique, Saint-Domingue, Guyane, XVIIe-XXIe siècle Danielle Bégot ... Considérations économiques sur l'avenir et la culture de la canne , la production du sucre et du rhum , et les cultures secondaires dans les Antilles ... PUNCHS. En novembre 1493, l'explorateur italien Christophe Colomb a fait la découverte des îles de Basse-Terre, de la Dominique et de Marie-Galante. Il institua alors les techniques de préparation de cette première version du rhum alors appelée guildive ou tafia. Ainsi, de plus de 50 distilleries dénombrées en 1940, il reste aujourd’hui moins de 10 distilleries de rhum en Guadeloupe. Petite histoire du rhum guadeloupéen Etant une ancienne colonie, la Guadeloupe fut un haut lieu de la culture de la canne […] Le climat et la terre s’étant révélés propices à la culture de la canne, le roi de France Louis XIV ordonna les premières plantations pour la fabrication du sucre. Elle produit le rhum agricole Damoiseau. Il attribua à Basse-Terre, appelée Karukera par les Caraïbes ou Kalinagos autochtones, le nom de Santa Maria de Guadalupe de Extremadura. M'avertir de la disponibilité : inscription newsletter . Les premières versions du rhum étaient consommées principalement par : Adopté au départ par plus d’un, le rhum a ensuite connu une évolution en dents de scie. Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Après un parcours relativement agité, le rhum de la Guadeloupe retrouva ses lettres de noblesse dans la deuxième moitié du XXe siècle. Commençons par un peu d'histoire, concernant le Rhum guadeloupéen. Sur le même site, il y a le Musée du Rhum qui plonge le visiteur dans 3 siècles d'histoire, de traditions et d'art. Nombre d’entre elles proposent aujourd’hui les meilleurs rhums de Guadeloupe. Trouvé à l'intérieur – Page 396... continue à fumer ) l'adieu ultime et sans retour de la Guadeloupe à une partie essentielle de son histoire . ... dans le rhum agricole , il s'agit du vesou , le jus produit par la canne broyée ; dans le rhum industriel , c'est la ... Certains témoignages d'anciens ouvriers de distilleries qui ont fermé leurs portes montrent leur attachement à « leur usine ». Parallèlement, les nombreuses usines sucrières (16 à la même date) continuent à produire du rhum de mélasse constamment amélioré. Le rhum est une spécialité guadeloupéenne sur laquelle nous avons mis l'accent et c'est pourquoi nous avons choisi de raconter l'histoire du rhum de Bologne. Rhums Blancs. En bouche, de fines notes sucrées de canne à sucre à la saveur florale et épicée. La durée de fermentation du jus va exceptionnellement de 48 à 52 heures. Musee du Rhum: HISTOIRE DE REIMONENQ - consultez 486 avis de voyageurs, 128 photos, les meilleures offres et comparez les prix pour Sainte Rose, Guadeloupe sur Tripadvisor. Rhum Damoiseau est leader du marché avec plus de 50 % des parts du marché guadeloupéen, présent en France métropolitaine et dans plus de 40 pays. Histoire du rhum. L’industrie du rhum en Guadeloupe a été défavorisée par : Cependant, la modernisation des industries sucrières à la fin du XIXe siècle et les maladies des vignes de Bordeaux ont provoqué l’essor du rhum agricole de Guadeloupe. Le Club Grand Large Route du Rhum - Destination Guadeloupe hisse les voiles ! S'il y a bien une image qui a marqué l'histoire de la Route du Rhum, c'est celle de ce 28 novembre 1978, prise par Christian Février, alors journaliste à Voiles et Voiliers. Pour preuve, ce breuvage a obtenu 11 fois la médaille d’or au concours général agricole de Paris entre 1990 et 2020. 9%. . Guadeloupe.fr ® is a registered trademark. Aussi, le premier étage permet aux visiteurs de voir une collection d'insectes, d'une part et de maquettes de bateaux, d'autre part.

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